常有人問：聽說吃維生素E能緩解痛經、治療不孕不育、保胎，還能美容、抗衰老、預防心臟病、抗癌，到底是不是真的？要不要買著吃呢？今天就帶大家一起看看維生素E到底是什麼，以及科學家對它的評價。
維生素E是什麼
維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，也是人體內最主要的抗氧化劑之一。維生素E其實並不僅僅是一種單一的物質，而是一系列結構相似的酚類物質，其中活性最大的是α-生育酚。
維生素E有什麼用
維生素E的主要生理功能是抗氧化作用。它能阻止自由基鏈反應，從而保護體內的脂肪酸等容易被氧化的分子免受活性氧和其他自由基的攻擊。
維生素E的那些健康傳說
1.維生素E能改善男女不育嗎？
由於維生素E又叫生育酚，所以，說它「改善生育」就順水推舟了。
在維生素E發現的早期，人們發現缺乏維生素E的大鼠會發生生殖障礙，雌鼠因流產不育。但在人類中，並未發現服用維生素E能夠促進男性或者女性的生殖功能。
有研究對卵巢刺激（ovarian stimulation）的女性進行研究，其中一組（53人）每天吃400IU維生素E，與對照組相比，懷孕率並沒有顯著差異。在男性研究中的結果也基本類似。所以，如果真的存在不孕不育、懷孕困難等問題，還是應該找專業的醫生對症治療，可別寄希望於維生素E，耽誤時機。
2.維生素E能調節月經嗎？
每個月總有那麼幾天會困擾著女性朋友。有說法稱維生素E能夠幫助調節月經、緩解痛經。維生素E真的是女性好閨蜜嗎？
的確有不少研究，但證據都不算充分。正因此，美國婦產科學會（ACOG）認為，膳食補充劑裡只有維生素B1和鎂有少量證據認為有用，但是也沒有足夠的證據，目前來看，其他的膳食補充劑也沒有什麼用。
3.維生素E能保胎？
由於維生素E素有生育酚的大名，所以，人們對於它促進生育的功能總會有更多的期待。經常就有人說，補充維生素E可以保胎，防止流產，很多人懷孕後出現先兆流產的症狀後，不少醫院的醫生也會開點維生素E。吃維生素E真的有助於保胎嗎？
總的來說：在孕前期和孕早期，補充維生素對於孕婦的和嬰兒的健康是有好處的，但是，補充維生素並不能防止流產，對於保胎也沒有實際效果。
4.維生素E能美容、抗衰老？
還有很多說法，維生素E能促進皮膚的更新，美容、抗衰老，很多女性護膚品、保健品裡也都打著維生素E的旗號。維生素E真的能美容抗衰老嗎？
維生素E雖然有很好的抗氧化性能，能夠組織自由基反應，在一些細胞和動物實驗中，人們也發現維生素E的確有延緩細胞衰老的作用。但是，其實，目前沒有證據證明攝入大量維生素E能夠幫助人們延緩皮膚的衰老，靠吃維生素E也不能青春永駐。
5.維生素E有益心血管？
曾經有一些研究發現從食物中攝入較多維生素E與較低的心血管基本風險相關，但後來經過大規模干預試驗研究，證實補充大劑量維生素E並不能有效降低心血管基本風險，也沒有降低血脂的作用。
也正因如此，美國心臟病協會（AHA）不支持吃維生素E補充劑來預防心血管疾病，不過，推薦大家每天都能吃富含維生素E的食物。
6.維生素E抗癌？
由於維生素E有很好的抗氧化性能，所以科學家也推測它是否可以抗癌。針對這一推測，科學家也做了很多研究進行論證。其中有一些臨床研究結果，但是結果卻並不一致。
美國國家癌症研究所NCI（National Cancer Institue ）關於抗氧化劑與癌症關係的報告中也指出，抗氧化劑對人體抗癌的效果存在矛盾。
換言之：目前的研究並不能確定抗氧化劑可以幫助人體抗癌。維生素E對於預防癌症並沒有太多好處，而且，大量補充還會增加某些癌症的風險。
哪些食物中維生素E比較多
含有維生素E的食物其實非常豐富，幾乎所有的植物種子都富含維生素E，特別是含油脂豐富的種子，比如各種堅果以及花生、芝麻等。
大豆、澱粉類豆子和谷胚也都是維生素E的好來源。
此外，蔬菜、蛋黃、魚類和動物肝臟中也含有較豐富的維生素E。
從目前來看，我國日常生活中獲得維生素E的主要來源是平時炒菜烹調時用的各種植物油，比如花生油、玉米油、大豆油等等。
我們需要多少維生素E
維生素E的參考攝入量（DRIs）是14mg，最大耐受攝入量UL是700mg。維生素E的缺乏症比較少見。
缺乏維生素E的主要症狀是溶血性貧血，即紅細胞的細胞膜破裂而溶血。這可能是由於缺乏維生素E，不能保護其細胞膜免受氧化傷害，使膜結構發生異常而導致的。長期的維生素E缺乏還可能造成神經纖維和視網膜的功能障礙。
維生素E的缺乏往往與脂肪吸收障礙有關，如肝功能異常、囊性纖維化症等，此時維生素E的吸收也會嚴重受阻。
此外，早產兒往往存在維生素E缺乏，因為胎兒體內的維生素E儲備一般是在最後一兩個月。
我們該怎麼做
對於絕大數人來說，一定要明確：均衡飲食才是最健康的生活習慣。
注重飲食均衡，儘量通過多樣化的食物來獲得我們所需的維生素等營養。
不要長期服用額外的維生素補充劑。
如果存在某種維生素缺乏或身體有特殊需要的情況，當遵從醫生或營養師的指導，小心不要補過量。
