據世界癌症研究基金會（WCRF）日前發佈的一項研究顯示，地中海飲食，即食用堅果、水果和魚類等，有利於降低罹患乳腺癌的風險，該研究刊登在最新一期權威學術期刊《國際癌症雜誌》（IJC）上。此前，美國臨床腫瘤學會（ASCO）曾稱，堅持地中海飲食還能防止乳腺癌復發。 地中海飲食結構是指多攝入橄欖油、魚類、水果、堅果、蔬菜和全穀物食品，同時降低紅肉、甜食、精白面包米飯等精製穀物的攝入量。主導該研究的荷蘭馬斯特里赫特大學教授皮特·范登·勃蘭特（Piet van den Brandt）表示：「我們的研究揭示了飲食結構是如何影響患癌風險的。據研究結果顯示，地中海飲食結構和降低女性絕經後罹患雌激素受體陰性乳腺癌 […]