春節假日，不少糖尿病患者卻為「吃喝」犯愁了，一方面想與家人共享美酒佳餚，另一方面又擔心無度飲食會引起血糖升高。浦南醫院內分泌科主任劉連勇告訴糖尿病病人幾點春節飲食秘籍，保糖友們照樣能過一個健康、快樂祥和的新春佳節。 菜餚油水不宜大 宴席上雞鴨魚肉較多，動物油的含量較高，而且烹調中多採用油炸煎炒，這樣脂肪含量更高。高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內胰島素敏感性，升高血糖，還會誘發高血脂、心腦血管疾病，所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。 在選擇肉類的時候，糖友們還要記住這句話：四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的。意思是，選擇四條腿的豬肉、牛肉，不如選擇兩條腿的雞肉、鴨肉，而更好的選擇是 […]