香菜促進胃腸蠕動 助消化血液循環

香菜促進胃腸蠕動 助消化血液循環 1

香菜又名芫荽,是烹飪常用的佐料,煮湯時加入可增添湯的清香,煮海鮮肉類時加入可去腥除羶。由於它散發一股特殊的香味,有的人特愛,有的則不敢吃。從中醫的角度,香菜有何療效?吃中藥期間不宜吃?

從中醫的角度,香菜能促進胃腸蠕動,有助消化,而且也能促進血液循環。此外,香菜能促進機體發汗、清熱,熱天時特別適合少量吃。

香菜也能透疹,因此能用於麻疹初期疹子出不來時(但疹子已出者則不可使用)。透診的重要性在於,能將病邪從體內通過皮毛散發出去到體外,使毛孔通暢,而使皮疹得以治癒的一種方法。

儘管如此,醫師提醒,香菜只宜少量吃,不應過量食用。多食或長期食用大量香菜,會導致耗氣,因而引發或加重氣虛的情況。

由於吃香菜會耗氣,有說法指,吃中藥期間不宜吃香菜。對此,沈醫師解析:「這得根據身體情況,也得看是吃什麼中藥。若在吃中藥的期間,醫師有叮囑需忌口或不能吃辛辣食物,那麼就不宜吃香菜。」沈醫師提醒,若有疑問,得請教醫師。

三類人不宜吃香菜

1)氣虛者:

特徵:反覆感冒、平時在無活動的情況下也易出汗或出汗比正常人還多、易覺得全身無力等。

原因:香菜會導致耗氣,因而加重氣虛情況。

提醒!產後、病後初癒的患者也經常存在著某種程度的氣虛,應忌食。

2)風熱感冒者:

感冒時出現舌苔黃、口乾、口苦、流黃鼻涕、咽喉疼痛等。

原因:會加重病情,可能導致生口瘡、頭脹痛等,或病久不癒。

3)狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍的患者:

原因:會加重病情,或導致病久難愈。

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