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一些人把吃得健康和有機食物或「超級食物」劃上等號。比起普通食物，這類食物的價格一般較高。這是否表示，要吃得健康，就得花更多錢？本地營養師認為，沒有這個必要。 ● 有機食物：根據美國農業部（簡稱USDA）的定義，有機食物指的是，生產或種植過程中不使用抗生素、商業農藥等的食物。 營養師說：有機食物的營養價值，未必比非有機的高。舉例，有機菠菜和非有機菠菜的營養成分其實是一樣的，都包括纖維和葉酸，唯一不同的是，前者沒有使用商業農藥或肥料。 ● 「超級食物」，如枸杞子、薑黃（turmeric）、奇亞籽（chia seeds）： 這類被認為營養價值高，對健康特別有益的食物，被稱為「超級食物」。 營養師說， […]
生活水平提高，孩子超重的多了、肥胖的多了，要說誰家孩子吃不飽、餓著了，反而成了稀奇事。然而，家長們可能並不知道，自己孩子即便是小胖墩，也可能面臨「飢餓」的問題。實際上，偏食、挑食、營養不均衡等情況，都可能造成「隱性飢餓」。 什麼叫「隱性飢餓」？簡單來說，吃不飽餓肚子，那就是顯性飢餓。吃飽了，甚至吃撐了，但身體所需的維生素、微量元素卻不夠量，這就是隱性飢餓。上海交通大學醫學院附屬同仁醫院營養科主任張靜表示，隱性飢餓並不少見，也是營養不良的一種表現。家長們千萬別以為，吃不飽才會營養不良，飲食不均衡、營養過剩，都會導致人體微量元素、礦物質、維生素缺乏。 隱性飢餓會帶來什麼問題？問題多了，比如缺碘，會 […]
維生素C作為大眾喜聞樂見的維生素、網紅中的戰鬥機，坊間傳說天花亂墜。預防感冒，美白肌膚，增強抵抗力通通不在話下。再浮誇一些，還可以預防癌症，預防心血管事件。總之，無論居家旅行，無論大人孩子，不能沒有它。 傳說歸傳說，真相只有一個。有關維生素C的前世今生，以及各種傳聞真假，上海交通大學醫學院附屬新華醫院藥劑科陳婷藥師，給大家還原一個真實的維生素C。 不走尋常路，先看總結： 1. 維生素C非常重要，必須每天按照一定量攝入，具體劑量往下看。 2. 攝入過多會中毒，但可能性非常小，請放心大膽地食用各類蔬菜水果。 3. 從目前的證據看，抗癌抗心血管疾病之類的重任還是暫時交給專業藥品，維生素C作為一個淳樸 […]
胃痛、胃脹、胃酸逆流……生活中，人們或多或少都遇到過胃不舒服的狀況。胃病作為一種「常見病」總能引發不少人的共鳴。近日，2017上海台北雙城健康講壇暨第35屆解放健康講壇在台北市台灣金融研訓院舉行。兩岸醫學專家圍繞胃、肝疾病，給大眾提供了一系列預防、治療的方法。 保護肝臟牢記「六字」 高雄長庚紀念醫院名譽院長陳肇隆介紹，肝臟是人體最大最重的器官，也是非常繁忙的化學工廠。在台灣，每年約有7000人死於肝癌，其中60%~70%是B型肝炎引起的。 上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院副院長、肝臟外科主任醫師夏強教授說，肝炎從病因來分，有病毒性、藥物性、脂肪性等。其中最多的是病毒性肝炎，它們的傳播途徑也各不相 […]
在生活中，你對以下場景一定不會感到陌生。比如，一有個頭痛腦熱，馬上就會有人在身邊提醒：「吃點抗生素吧！」或者喉嚨痛了，又會有人說：「吃點消炎藥，很快就好了。」 這樣用藥真的可以嗎？抗生素和消炎藥是一回事嗎？他們真的是「居家旅行常備良藥」嗎？2017年抗菌藥物合理使用宣傳週，復旦大學附屬婦產科醫院藥劑科趁此機會就來為大家科普一下，談談對抗菌藥物最常見的5個錯誤認識。 錯誤一：抗菌藥物、抗生素及消炎藥是一樣的 日常生活中人們經常將抗菌藥物、抗生素及消炎藥之間的關係搞混，認為抗菌藥物=抗生素=消炎藥，這種看法是錯誤的。 事實上，抗菌藥物一般是指具有殺菌或抑菌活性的藥物，分為兩類，一類是 […]
秋季養收，冬季養藏，是中醫延續千年、流傳古今的養生傳統，其貴在使精神情志安定內斂，形體陽氣顧護閉藏，從而實現天人相應、陰陽調和。 正所謂「未病先防，已病防變」，秋冬是心血管疾病的高發季節，通過合理有效的中西醫結合防治心血管疾病，對預防心血管疾病的發生、發展，提高患者健康水平、生活質量有著重要意義。 高血壓：避免三個誤區 高血壓是我國最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。一般高血壓患者的降壓目標是小於140/90mmHg，大於等於65歲的老年人降壓目標是小於150/90mmHg，如果能耐受還可進一步降低至小於140/90mmHg；糖尿病、腎臟病和冠狀動脈性心臟病患者的降壓目標為小於14 […]
「我最近老是忘記東西，是否大腦出了問題？」 一些人或許面對這樣的疑惑。該如何維持腦部健康，預防中風以及記憶衰退？且聽國立大學楊潞齡醫學院臨床科學家（神經心理學家）董豔虹博士的建議。 腦部健康的人，一般上忘記某樣東西，過了一些時間後會想起來；如腦部有問題，則是給予再長的時間都想不起來。 要如何維持腦部健康、如何預防中風，以及中風者如何避免第二次中風，董博士說，答案都是一樣的。 董博士提供五個建議： 1）控制三高：保持血壓、膽固醇和血糖指數正常，讓大腦保持清晰，同時減低患心血管疾病的風險，可助預防中風。 2）不要抽菸，因為抽菸增加中風風險40%。 3）保持飲食均衡，吃得健康。 4）有充足的睡眠，每 […]
日前，武漢一名12歲男孩突然感覺左腳趾關節隱隱作痛，剛開始以為是運動拉傷，家人就對其進行了簡單擦藥，但仍不見好轉，疼痛難忍只能送醫。經武漢市第一醫院風濕免疫科診斷，小男孩平時以果汁代水，導致果糖攝入過量而引起左腳痛風急性發作。 在人們的印象中，痛風大多數發生在成年男性身上，尤其是老年人，殊不知，痛風的發病率有年輕化趨勢。此外，痛風不僅和過量攝入海鮮等高嘌呤食物以及大量飲酒有關，事實上，果糖攝入過多也是導致痛風和高尿酸血症患病率增加的重要原因。短時間內攝入大量果糖，在體內代謝過程中，會間接產生尿酸，誘發痛風急性發作，而且果糖屬於高熱量、高甜度物質，相較於葡萄糖，果糖代謝過程中更易增加脂肪，影響嘌 […]
網絡流傳，將蒜連皮裝入瓶子裡，再灌滿醋至浸沒蒜瓣為止，然後密封，一個月後啟封，吃醋蒜，並用小口瓶裝浸泡過蒜的醋，每晚對準鼻孔熏半小時，能改善過敏性鼻炎的症狀。這麼做有效嗎？ 根據中醫理論，大蒜的主要作用是溫中、行滯、解毒、除風、殺蟲，而醋的主要作用是散淤、消積、解毒。 醋泡蒜一般可助緩解脘腹冷痛、虛寒腹瀉，對於治療過敏性鼻炎並無特別功效，因此，不建議過敏性鼻炎患者食用。 如果患者堅持要嘗試，趙醫師說，熏吸是一種較安全的外治法，要注意的是，不要過度用力對著醋吸氣，應保持一定的距離，然後輕輕聞嗅，時間不宜過久，建議每次5到10分鐘，一日可以重複多次。為安全起見，幼童不宜使用熏吸法。 自我按摩法 趙 […]
胸痛是很多人都會有的一種現象，這是一種常見而又能危及生命的病症。尤其是患上一些疾病的患者，更容易出現胸痛症狀。那胸痛是怎麼回事呢？如果我有胸痛，應該叫救護車嗎？胸痛是心肌梗塞唯一的重要症狀嗎？心肌梗塞又是胸痛的唯一病因嗎？我到急診室之後要做什麼呢？ 如果我有胸痛，我應該叫救護車嗎？ 如果你的胸痛具有以下特點，你應該呼叫救護車： ——新發的或者嚴重的疼痛； ——伴有氣短/氣喘； ——持續時間超過數分鐘； ——當你走路、爬樓梯或者做其他運動時疼痛加重； ——感到害怕或者擔憂。 有胸痛並不一定意味著你有心肌梗塞。大部分因為胸痛到急診就診的病人都沒有心肌梗塞。他們的疼痛經常是由肌肉疼痛或者胃痛等不那麼 […]