夏季是各種腸道傳染病的高發季節，尤其是嬰幼兒的身體抵抗力相對較弱，稍不注意就會惹上腹瀉的煩惱。白白胖胖的小寶貝，幾天腹瀉之後變得精神萎靡，體重減輕，愁壞了不少家長。 寶寶腹瀉俗稱「拉肚子」，腹瀉病是指以多病原、多因素引起的大便次數增多和大便性狀改變為特點的消化道綜合徵，是嬰幼兒最常見的疾病之一。6個月至2歲嬰幼兒發病率高，1歲以內約佔半數，是造成兒童營養不良、生長發育障礙的主要原因之一。 寶寶腹瀉了該怎麼餵養呢？家長會覺得寶寶腹瀉，一天拉這麼多次，應該讓寶寶多吃點，這樣才能增加抵抗病原的能力，事實上，這樣的想法是錯誤的！寶寶腹瀉時，減輕胃腸道負擔是重中之重，注重水分補給，防止脫水是關鍵。 餵前 […]

地瓜是個好東西，甜甜糯糯又管飽。想減肥的人，就可以適量吃地瓜作為代餐。可地瓜如果發芽了怎麼辦？都說馬鈴薯發芽有毒不能吃，那地瓜發芽了是不是也有毒？並沒有。植物學博士表示，地瓜發芽依舊可以食用，不具有毒性。同時，地瓜的嫩葉本身也可以食用。 馬鈴薯發芽有毒，是因為馬鈴薯中含有龍葵素，這是一種生物鹼，是植物的自我保護措施。龍葵素能對抗黴菌、細菌和害蟲，所以是有一定毒性。正常馬鈴薯龍葵素含量很低，1斤不到0.05克（大約1顆綠豆大小），煮熟食用沒有問題。但馬鈴薯皮發青、發紫或者發芽後，龍葵素含量會明顯上升，產生澀口或苦味，最好不要吃。如果你感覺馬鈴薯有這樣的口感就別吃了。 如果真發生馬鈴薯中毒的情況， […]

夏季吃冷飲？專家：不建議 兒童醫生指出，大量快速地進食冷飲，會損傷兒童稚嫰的胃黏膜，引起急性胃痙攣，導致腹痛、腹瀉、食慾不振，需要較長時間恢復。反覆發生，長此以往，必然帶來胃部疾病，甚至出現營養問題。 現在臨床上，成人的疾病幼年化，兒童胃出血、急性糜爛性胃炎不少見，「原因不明」的腹痛更是常見，與飲食不合理、暴飲暴食、冷食過多、刺激性飲食不無關係。此外，冷飲中糖分、油脂的含量比較高，吃多了對兒童的健康和營養攝入沒有益處，因此醫生建議兒童遠離冷飲。 入睡後狂出汗是缺鈣？專家：不一定 有些媽媽會說，兒童每天入睡後1個小時左右渾身出汗，一整塊大的汗巾都會濕，這是不是缺鈣？兒童醫生指出，很多兒童晚上出汗 […]

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」說起夏至養生美食，甘甜多汁的應季水果荔枝是很多人的心頭好。然而，殊不知「荔枝病」可能要人命。據中國央視新聞日前報導，廣東一名7歲男孩前幾天放學回家，又餓又渴，剛好看見餐桌上放著一筐新鮮荔枝，猛吞20多顆。當天晚飯，突然額頭冒汗、臉色發白，吃了兩口飯一下子就暈倒在飯桌上。家人趕緊把他送去醫院，經診斷為低血糖。 荔枝給人的印象是很甜、糖分高，為何反而會引起低血糖呢？上述患者是得了『荔枝病』，該病是指某些人進食大量鮮荔枝後，出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、飢餓感等症狀，重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等症狀。這是由於大量進食鮮荔 […]

屁的產生，是因為我們攝入的食物在小腸內不能被完全分解吸收；未被分解的食物殘渣（主要包含膳食纖維、碳水化合物及少量蛋白質）就會成為腸道細菌的「美味」，被它們充分發酵，發酵的過程中會產生不少廢氣，這些氣體在腸內累積，達到一定壓力時，自然就會「放屁」了。 你知道嗎！其實，屁中，高達70%的成分是隨吃飯時一起吸入的空氣（你這會兒不在吃飯吧？哈哈！）。吃東西時少吞入空氣的秘訣，在於增加咀嚼的次數，使食物和唾液充分混合。當唾液和食物充分混合後，空氣就自然而然地被排出了。 屁！是什麼？ 屁的物理性質為無色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，不易溶於水。屁中所含99%的氣體都是無味的，但屁中有1%的微量化學物 […]

美國兒科學會（AAP）日前發佈最新的嬰幼兒飲食指南，特別提出，對一歲以下的寶寶來說，100%純果汁可能會影響他們的健康，不建議家長給兒童飲用，而一歲以上的寶寶只能喝經過殺菌處理的100%純果汁。果汁缺乏膳食纖維，家長應更多鼓勵孩子吃新鮮水果。 此前，美國兒科學會曾建議不要給6個月以下的嬰兒喝果汁。但鑑於越來越多的證據顯示飲用果汁可能會引發兒童肥胖和齲齒，該組織決定把不喝果汁的年齡建議從6個月提高至一歲。 該指南共同作者、美國加利福尼亞大學舊金山分校兒科學教授梅爾文·海曼稱：「家長可能認為果汁是健康的，但它可能含有更多糖分和熱量，並不適宜替代新鮮水果，年齡稍大的孩子可以喝適量果汁，但1歲以下兒童 […]

零食是每一個孩子，乃至成人都喜歡的食物。品種繁多，口味獨特，包裝精美，更能吸引兒童對它的喜愛。但是零食並不是我們每天所必須食用的食品，它一日食用量小於膳食總量的10%。一日三餐才是我們吸取營養素的主要來源。 兒童在生長過程中胃容量小，消化吸收慢，就餐以少食多餐的方法，選取易吸收消化的食物，學齡前可以每日三餐兩點，學齡期後可以慢慢轉變為一日三餐或是三餐一點，關鍵掌握好食用量和食物種類，選擇合理恰當的食物才會有事半功倍的效果。 多吃零食的危害 很多零食在製作加工過程中使用了很多的食品添加劑如防腐劑、著色劑等。口味上就添加了食用鹽、糖等。製作使用醃製、熏烤、油炸、膨化等方法。雖然這些都符合食品衛生的 […]

奶茶裡的珍珠沒那麼恐怖，奶茶的營養結構一直遭人詬病，如今也有很多鮮奶調製的奶茶，但依舊不能忽視奶茶中含糖量過高的問題。 「糖是毒藥，這句話在某些程度上來說的確是對的。」 放眼目前也就是長久以來爭議比較大的奶茶。最大的兩個爭議點，一個是奶精，另一個就是珍珠。 先說奶精。被叫做「奶茶」的飲品，實際上裡面並沒有牛奶。那奶味哪裡來？自然要靠奶精。奶精通常由天然植物油加工廠氫化油（含有反式脂肪），再添加各種香精、添加劑等製成。 反式脂肪並不是什麼好東西，會增加罹患心血管病的風險，世界衛生組織建議儘量減少攝入。過多的添加劑也會造成腎臟的負擔，如腎病患者，還是要謹慎飲用。 很多人會說，一天一杯奶茶，即便含有 […]

近日，據台灣媒體報導，台北市一名28歲女性，血中膽固醇數值高達一般人的七八倍，心臟血管、冠狀動脈到處都塞住，儘管接受了多次的擴張術、放過支架，血管依舊狹窄阻塞，開完刀不久就因心律不整過世，只因罹患家族性高膽固醇血症（FH）。 高膽固醇血症（FH）是一種罕見的常染色體顯性遺傳性疾病，有家族性的特徵，主要病因為基因突變，涉及的基因主要有LDL受體基因、ApoB基因以及PCSK9基因突變，其主要臨床表現為血清低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平顯著升高、早發動脈粥樣硬化性心血管疾病（ASCVD）相關的臨床表現和皮膚/肌腱黃色瘤。 專家指出，家族性高膽固醇血症（FH）作為一種遺傳性疾病，對於患者和患者 […]

不少中老年朋友可能會碰上這樣的情況：上了年紀，腿腳不靈活了，平時上街總是走不遠，走一會兒小腿就會疼痛無力，必須找個地方坐著，休息三五分鐘以後才能繼續走路，小腿痛了又需要再休息下。如果出現這樣的「走走停停」可要當心，這有可能是下肢動脈粥樣硬化的徵兆。 醫師提醒，下肢動脈粥樣硬化是血管外科的常見病，但很多人對此卻知之甚少，一般都會認為自己腿疼是筋骨上的毛病，並不重視，等到出現嚴重下肢疼痛，甚至足部皮膚發黑時才去就醫，往往耽誤病情，延誤了治療。 這是什麼病 動脈粥樣硬化是一種常見病、多發病，一般是全身性疾病，好發於某些大、中型動脈，如腹主動脈下段、髂動脈、股動脈、小腿動脈等處。而下肢動脈粥樣硬化是全 […]