健康資訊|全球視野|個人部落格
美國兒科學會（AAP）日前發佈最新的嬰幼兒飲食指南，特別提出，對一歲以下的寶寶來說，100%純果汁可能會影響他們的健康，不建議家長給兒童飲用，而一歲以上的寶寶只能喝經過殺菌處理的100%純果汁。果汁缺乏膳食纖維，家長應更多鼓勵孩子吃新鮮水果。 此前，美國兒科學會曾建議不要給6個月以下的嬰兒喝果汁。但鑑於越來越多的證據顯示飲用果汁可能會引發兒童肥胖和齲齒，該組織決定把不喝果汁的年齡建議從6個月提高至一歲。 該指南共同作者、美國加利福尼亞大學舊金山分校兒科學教授梅爾文·海曼稱：「家長可能認為果汁是健康的，但它可能含有更多糖分和熱量，並不適宜替代新鮮水果，年齡稍大的孩子可以喝適量果汁，但1歲以下兒童 […]
零食是每一個孩子，乃至成人都喜歡的食物。品種繁多，口味獨特，包裝精美，更能吸引兒童對它的喜愛。但是零食並不是我們每天所必須食用的食品，它一日食用量小於膳食總量的10%。一日三餐才是我們吸取營養素的主要來源。 兒童在生長過程中胃容量小，消化吸收慢，就餐以少食多餐的方法，選取易吸收消化的食物，學齡前可以每日三餐兩點，學齡期後可以慢慢轉變為一日三餐或是三餐一點，關鍵掌握好食用量和食物種類，選擇合理恰當的食物才會有事半功倍的效果。 多吃零食的危害 很多零食在製作加工過程中使用了很多的食品添加劑如防腐劑、著色劑等。口味上就添加了食用鹽、糖等。製作使用醃製、熏烤、油炸、膨化等方法。雖然這些都符合食品衛生的 […]
奶茶裡的珍珠沒那麼恐怖，奶茶的營養結構一直遭人詬病，如今也有很多鮮奶調製的奶茶，但依舊不能忽視奶茶中含糖量過高的問題。 「糖是毒藥，這句話在某些程度上來說的確是對的。」 放眼目前也就是長久以來爭議比較大的奶茶。最大的兩個爭議點，一個是奶精，另一個就是珍珠。 先說奶精。被叫做「奶茶」的飲品，實際上裡面並沒有牛奶。那奶味哪裡來？自然要靠奶精。奶精通常由天然植物油加工廠氫化油（含有反式脂肪），再添加各種香精、添加劑等製成。 反式脂肪並不是什麼好東西，會增加罹患心血管病的風險，世界衛生組織建議儘量減少攝入。過多的添加劑也會造成腎臟的負擔，如腎病患者，還是要謹慎飲用。 很多人會說，一天一杯奶茶，即便含有 […]
關於如何解決「出口擁堵」問題，坊間流傳著各種方式——飲優酪乳、喝蜂蜜水、食植物油、吃粗纖維食物、做腹部運動、服瀉藥……凡此種種，不一而足。而在專科醫師看來，並沒有一種方法能適用於所有類型的便秘患者，只有在明確診斷的基礎上對症施策，才能收到令人滿意的療效。 嚴格說來，便秘並不是一種獨立的疾病，而是並發於多種疾病（主要是消化道疾病）的綜合性症狀，患者可有排便次數減少、糞便量減少、糞便乾結、排便費力等表現。雖然便秘短時間內不致嚴重影響健康，但它給生活質量帶來的損害卻是顯而易見的。 從病理基礎角度來看，便秘分為習慣性與器質性兩大類。器質性如腸管病變（炎症、腫瘤、壓迫等引起的狹窄）、直腸肛門病變、內分泌 […]
生理期飲食要注意什麼 一、忌生冷食物 醫學家認為，血得熱則行，得寒則滯。女性生理期食用生冷的食物，一則有礙消化傷脾胃，二則人體陽氣也易損傷，體內易生寒氣，而寒氣一旦凝滯，體內的血氣又會運行不暢，最終就會造成經血過少，甚至是痛經。然而，最需要注意的就是，即使在炎熱的夏天，月經期也不應該吃冰淇淋和喝其它的冷飲，飲食方面應當食用一些溫熱的食物，這會有利於血運暢通。在冬季的時候，大家還可以適當的吃一些具有溫補作用的食物，如雞肉、牛肉、桂圓、枸杞子等。 二、忌辛辣食物 忌食辛辣類的食物如辣椒、花椒、薑蔥、芥末等物質，食用這類食物會造成腹痛的反應，尤其是像辣椒這一類屬於大涼類的物質，食用後不僅可能會導致女 […]
備孕期間需要補充哪些微量元素，是很多媽媽糾結的問題。但微量元素並非越多越好，女性在備孕期間可以進行孕前體檢，對於缺乏的微量元素進行針對性的補充，孕後期多數女性可能出現缺鈣的現象，除了增加奶製品的攝入，還可以適當補充鈣片或者復合維生素片。 Q：在備孕期間需要補充哪些微量元素？ A：我們現在普遍提倡的是女性在備孕開始就補充葉酸以防止胎兒神經管畸形，避免胎兒出現早產、先天性疾病、畸形、脊柱開裂、體重不足、兔唇等出生缺陷現象的發生。 至於其他微量元素補充，比方說鐵劑的缺乏會導致女性出現缺鐵性貧血，我們的建議是，女性在備孕期間進行孕前體檢，血常規如果檢測出孕婦孕前患有貧血，通過查血清鐵蛋白、葉酸水平、維 […]
常有人問：聽說吃維生素E能緩解痛經、治療不孕不育、保胎，還能美容、抗衰老、預防心臟病、抗癌，到底是不是真的？要不要買著吃呢？今天就帶大家一起看看維生素E到底是什麼，以及科學家對它的評價。 維生素E是什麼 維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，也是人體內最主要的抗氧化劑之一。維生素E其實並不僅僅是一種單一的物質，而是一系列結構相似的酚類物質，其中活性最大的是α-生育酚。 維生素E有什麼用 維生素E的主要生理功能是抗氧化作用。它能阻止自由基鏈反應，從而保護體內的脂肪酸等容易被氧化的分子免受活性氧和其他自由基的攻擊。 維生素E的那些健康傳說 1.維生素E能改善男女不育嗎？ 由於維生素E又 […]
碘與甲狀腺疾病 甲狀腺是人體最表淺的內分泌腺體，它就像一隻張開翅膀的蝴蝶趴在脖子上，位於頸前大約喉結下方2-3釐米處。甲狀腺是人體最大的內分泌腺，其分泌的甲狀腺激素，是維持人體正常生命活動的重要物質，參與我們每個人的生長、發育和全身代謝的調節。 甲狀腺本身可能發生多種疾病，身體其他系統的疾病有時也會影響甲狀腺功能，如甲狀腺腫（結節）、各種甲狀腺炎、原發性甲狀腺功能減低、甲狀腺功能亢進等。 碘是合成甲狀腺激素的原料。甲狀腺的基本構成單位是腺泡，它對於碘有很強的聚集作用，每日飲食攝入的碘有1/3進入甲狀腺，全身含碘量的90%都集中在甲狀腺。 如果人體中缺碘，會引起地方性甲狀腺腫，也就是俗稱的「大脖 […]
英國埃克塞特大學日前發佈的一項研究稱，老年人如果每天定量飲用藍莓濃縮汁，認知及記憶力等腦功能會有所改善，這或許與藍莓中一些具有抗氧化和抗炎功效的物質存在一定關聯。 英國埃克塞特大學與西英格蘭大學的研究人員招募了26名年齡在65至77歲的健康老年人，其中12人在12周時間裡每天飲用30毫升藍莓濃縮汁，相當於攝入230克藍莓；14人僅攝入安慰劑。研究對象隨後接受了一系列認知能力測試和腦部磁共振成像掃瞄。 結果顯示，與安慰劑組的老年人相比，每天定量飲用藍莓濃縮汁的老年人在認知功能、腦部供血以及腦部活動水平上都獲得了一定程度的改善，工作記憶也有所提升。工作記憶是指人們在完成認知任務的過程中，將信息暫時 […]
據世界癌症研究基金會（WCRF）日前發佈的一項研究顯示，地中海飲食，即食用堅果、水果和魚類等，有利於降低罹患乳腺癌的風險，該研究刊登在最新一期權威學術期刊《國際癌症雜誌》（IJC）上。此前，美國臨床腫瘤學會（ASCO）曾稱，堅持地中海飲食還能防止乳腺癌復發。 地中海飲食結構是指多攝入橄欖油、魚類、水果、堅果、蔬菜和全穀物食品，同時降低紅肉、甜食、精白面包米飯等精製穀物的攝入量。主導該研究的荷蘭馬斯特里赫特大學教授皮特·范登·勃蘭特（Piet van den Brandt）表示：「我們的研究揭示了飲食結構是如何影響患癌風險的。據研究結果顯示，地中海飲食結構和降低女性絕經後罹患雌激素受體陰性乳腺癌 […]