零食是每一個孩子，乃至成人都喜歡的食物。品種繁多，口味獨特，包裝精美，更能吸引兒童對它的喜愛。但是零食並不是我們每天所必須食用的食品，它一日食用量小於膳食總量的10%。一日三餐才是我們吸取營養素的主要來源。 兒童在生長過程中胃容量小，消化吸收慢，就餐以少食多餐的方法，選取易吸收消化的食物，學齡前可以每日三餐兩點，學齡期後可以慢慢轉變為一日三餐或是三餐一點，關鍵掌握好食用量和食物種類，選擇合理恰當的食物才會有事半功倍的效果。 多吃零食的危害 很多零食在製作加工過程中使用了很多的食品添加劑如防腐劑、著色劑等。口味上就添加了食用鹽、糖等。製作使用醃製、熏烤、油炸、膨化等方法。雖然這些都符合食品衛生的 […]

奶茶裡的珍珠沒那麼恐怖，奶茶的營養結構一直遭人詬病，如今也有很多鮮奶調製的奶茶，但依舊不能忽視奶茶中含糖量過高的問題。 「糖是毒藥，這句話在某些程度上來說的確是對的。」 放眼目前也就是長久以來爭議比較大的奶茶。最大的兩個爭議點，一個是奶精，另一個就是珍珠。 先說奶精。被叫做「奶茶」的飲品，實際上裡面並沒有牛奶。那奶味哪裡來？自然要靠奶精。奶精通常由天然植物油加工廠氫化油（含有反式脂肪），再添加各種香精、添加劑等製成。 反式脂肪並不是什麼好東西，會增加罹患心血管病的風險，世界衛生組織建議儘量減少攝入。過多的添加劑也會造成腎臟的負擔，如腎病患者，還是要謹慎飲用。 很多人會說，一天一杯奶茶，即便含有 […]

民粹主義的崛起是民主在過去30年最突出的特徵。及至英國公投脫歐、川普勝選美國總統、勒朋險成法國領導人，民粹主義在西方已達至近年頂峰。 西方主流學者看民粹主義，通常抱批判眼光，最多中立，鮮有說好話。民粹主義為何不受待見？既然民主是「世界上最不壞的制度」，為什麼民主制度下還會出現民粹主義？ 首先，我們看一下什麼是民粹主義。 民粹主義的最大特徵是「反精英」。用這個領域的重要學者穆德（Cas Mudde）的話來說，民粹主義是「一種將社會分為兩大對立集團的意識形態，即『純粹的人民』與『腐敗的精英』，且認為政治應該表達人民的意志。」 與其他「主義」相比，民粹主義有兩條別具特色的假設：一是將人民視作一個單一 […]

近來，網絡世界似乎不太平了起來。除了勒索病毒外，還有一款名叫 「藍鯨」（Blue Whale）的遊戲出現在了大眾的視野之中。光聽名字，可能會以為是保護動物的有愛組織，然而，當我們看到遊戲規則的時候，就會覺得心裡一陣發涼…… 這款遊戲要求「玩家」在50天內逐步完成「藍鯨」提供的各種自虐任務，比如「每天4：20起床」、「看一整天恐怖電影」、「聽一整天恐怖音樂」、「在胳膊上用刀刻出鯨魚圖案」等，最終誘導參與者在第50天完成終極任務——自殺。 如此離譜的遊戲任務真的會有人去完成嗎？答案居然是肯定的！據媒體報導，這個遊戲已經導致至少130名俄羅斯青少年自殺身亡，這個數字著實令人恐慌……其實，這是一款源自 […]

飲食清淡，健脾和胃 粽子是端午傳統美食，食粽能於清淡中平補，在平補中清化，確實是一個適時的食補、食療的妙方，也必然成為「端午節」前後的最佳養生食品。中醫學認為糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用 更值得一提的是，用來包裹粽子的粽葉更有講究，大都用竹葉也有用荷葉、蘆葦葉，這些葉子都有很好的藥用功能。葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。但是注意凡事以適量為度，過多地進食粽子反而會不利於消化，阻礙脾胃的升降之性，導致便秘、腹脹等症狀。 適量運動，強健體魄 過端午節，體育娛樂活動無疑是重要內容，端午時節傳統運動項目龍舟競渡、遠足登山等都是很好的活動。適 […]

不少中老年朋友可能會碰上這樣的情況：上了年紀，腿腳不靈活了，平時上街總是走不遠，走一會兒小腿就會疼痛無力，必須找個地方坐著，休息三五分鐘以後才能繼續走路，小腿痛了又需要再休息下。如果出現這樣的「走走停停」可要當心，這有可能是下肢動脈粥樣硬化的徵兆。 醫師提醒，下肢動脈粥樣硬化是血管外科的常見病，但很多人對此卻知之甚少，一般都會認為自己腿疼是筋骨上的毛病，並不重視，等到出現嚴重下肢疼痛，甚至足部皮膚發黑時才去就醫，往往耽誤病情，延誤了治療。 這是什麼病 動脈粥樣硬化是一種常見病、多發病，一般是全身性疾病，好發於某些大、中型動脈，如腹主動脈下段、髂動脈、股動脈、小腿動脈等處。而下肢動脈粥樣硬化是全 […]

糖尿病並不可怕，可怕的是它的併發症。而這些併發症之中，糖尿病眼病的發病率一直是居高不下。以下10個糖尿病患者最常問的眼底病變問題，你知道多少？ 糖尿病會對眼睛造成損傷嗎？ 肯定的。由於糖尿病主要表現為血糖高，會影響任何血管供應的器官。先是影響小血管供應的器官，如眼睛和腎臟，後續再影響大血管的器官，如肝、腦、心臟等。 那我的眼睛會出現什麼問題？ 糖尿病會影響眼睛的任何一個部位，從而出現不同症狀。 1.黃斑部水腫：黃斑部位於視網膜的正中心，是視力最敏銳之處，也是對於缺血最敏感的地區，當血流不順暢時，黃斑部容易水腫，感光的機能相對地降。 2.眼球內出血：新生血管破裂造成眼球內出血（玻璃體出血），光線 […]

據統計，肺癌總體五年生存率僅為16.1%。 生存率低的一大原因在於，早期肺癌檢出率低，不少患者在發現時已經是晚期。為什麼肺癌發現的時候大部分都是晚期？這是很多患者及家屬十分疑惑的一點。 教授解釋，現有的數據顯示，肺癌患者50%發現時已經是晚期。這主要是因為肺癌早期的症狀不明顯，等到出現症狀的時候就已經晚了。 當然，並非沒有辦法早期發現肺癌。吳一龍教授指出，每年做一次低劑量的螺旋CT，就可以更早地發現肺癌。這個檢查費用並不算高，但他並不主張人人都去做篩檢，而是推薦高風險人群去做。 何為高風險人群，大致可以分類兩類：其一，抽煙的人。比如，每天抽煙要達到一包以上，且有20年以上的煙齡。其二，家族裡有 […]

大家好，我是幽門螺旋桿菌，由澳大利亞學者Marshall和Warren首次從人的胃黏膜中找到我後，近年來，我的名氣越來越大，我平時喜歡待在人們的胃部和十二指腸各區域內，自然界中人是我唯一的傳染源，一般通過糞-口傳播。如果你不幸患了活動性胃炎、消化性潰瘍、胃癌等病，說不定罪魁禍首就是我哦！ 我的厲害之處在於在全球自然人群的感染率超過50%，全世界沒有哪一種慢性傳染病會使全球超過半數的人口受到感染。 我是一種具有脲酶活性的細菌，是非常微小的螺旋菌，呈海鷗型或S型，超微結構顯示一端有叢鞭毛。 那麼有哪些快捷途徑能檢測到我呢？一些體檢中心把「吹氣」（C13呼氣試驗）列為時髦項目，並且這種方法在有兒童的 […]